Нет. Эбонит для этого слишком жёсткий.

Резина как раз полимер. Более того, большая часть биогенной органики – полимеры. А вот искусственный материал может полимером и не быть.

Слова лукавы.:)))
В смысле резина как бы не полимер?
Тогда что есть пластическая масса (пластмасса)?
Что есть суть полимер в просторечьи именуемый пластмассой?
И вообще-то что есть резина?
Ежели нечто эластичное, то таковых именно полимеров самой различной природы великое множество. И по большому счету речь в этом контексте может идти тока об эластомерах.
Ежели о химсоставе, в смысле принадлежности к диеновым полимерам, то см. выше.
И насколько являются «пластмассой» гипс, папье-маше и иже с ними? 🙂

Для музыкальных инструментов дороговизна эбонита по сравнению с АБС-пластиком несущественна ИМХО. Все же эбонит не красное дерево, и не эбеновое 🙂
По мундштукам для саксофона посмотрел форумы — там либо металл, либо эбонит. Другие пластики даже не рассматриваются.

Во-первых у гобоя нет мундштука как такового — используется двусторонняя трость, как и у фагота, и в рот берется только трость.
Она просто вставляется в инструмент:

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Anche_hautbois.jpg

У кларнета, саксофона и т.п. трость одинарная, прижимается нижней губой снизу к мундштуку, вот для этих инструментов мундштук и делается из разных, иногда странных материалов, в зависимости от капризности и личных глюков музыканта:

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9c/Mouthpiece_tenor_saxophone.jpg/400px-Mouthpiece_tenor_saxophone.jpg

На фотографии хорошо видно трость, прикрученную с помощью лигатуры к мундштуку.

Во-вторых сам мундштук мочить бессмысленно. Замачивают только трость — язычок из тростника, который будет колебаться.

Интересно. Для гобоя я слышал мундштуки делают деревянные и хитро замачивают перед выступлением. А для кларнетов и пластик сойдет?

«Резиновость» эбонита существует в очень узком диапазоне температур — примерно с 70 до 150 градусов. А при обычных температурах он твердый.

ГОСТ 24888-81 Пластмассы, полимеры и синтетические смолы. Химические наименования, термины и определения.
10. Пластическая масса, Пластмасса (Ндп:Пластик D:Plast, Kunststoff E:Plastic F: plastique):
«Материал, представляющий собой композицию полимера или олигомера с различными ингредиентами, находящуюся при формовании изделий в вязкотекучем или высокоэластичном состоянии, а при эксплуатации — в стеклообразном или кристаллическом состоянии»

Другой вопрос, что в русском языке в начале третьего века научно-технической революции один и тот же технический термин может в зависимости от контекста обозначать совершенно разные вещи. Смысл меняется от предмета обсуждения, жизненного опыта оратора и состояния солнечной активности.

Ну да — с тем, что эбонит не плавится, а обугливается, и реакция необратима это да.
Но все-таки это не реактивная пластмасса.
Ну и кроме того… все-таки резина это не пластмасса.