Я бы не стал связываться с цинком до начала технической революции, слишком много гемороя с его обработкой. В биметалической паре лучше всего использовать железо и томпак.

«Т.е. жидкость в баллончике расширяется при повышении температуры, по капилляру давит на мембрану, мембрана изгибается и прикрывает, например подачу масла в коптилку.»

Там было ещё проще. Газ шёл к горелке через стеклянную трубку, в пробирке, на дне которой была ртуть (сужение там было, чтобы ртуть веселей двигалась). При повышении температуры ртуть поднималось и тупо закрывала отверстие трубки, через которую шёл газ, а чтобы горелка совсем не заглохло, было маленькое отверстие «холостого хода». Температура регулируется поднятием-опускание подающей газ трубки в прибор.

«Даже пружина из лужёной с одной стороны латуни даст приемлемый результат, единственное что — такой термометр нестабилен из-за пластичности олова.»

А это второй вариант, но там не спираль латуни с оловом, а длинная U-образная хреновина из полос железа и цинка. Концы подковы сближаются-расходятся и тянут рычаг крана подачи газа.

Для какого периода древности? Биметаллический градусник можно сделать как только появилась обработка металлов.
Биметаллическую спираль из двух абсолютно любых металлов, даже из меди и латуни, можно проградуировать в нужном диапазоне температур до двум реперным точкам. Даже пружина из лужёной с одной стороны латуни даст приемлемый результат, единственное что — такой термометр нестабилен из-за пластичности олова.
Если есть стеклодувное производство в любой момент можно сделать жидкостный или газовый термометр, а когда медники умеют делать медные капилляры, то и автоматический термостат с манометрическим термометром. Т.е. жидкость в баллончике расширяется при повышении температуры, по капилляру давит на мембрану, мембрана изгибается и прикрывает, например подачу масла в коптилку.
Вся механика доступна уже во времена Архимеда. Не хватает только знания одного закона: «тела при нагревании расширяются, и расширяются по разному в зависимости от материала».

Вы описали работу пропорционального интегрально-дифференциального регулятора. Настраивается по методу Циглера-Николса максимум со второго приближения.

Ммм… Сало…

Как-как… Вискомуфта на сале! 🙂

А какой хайтек-то, если нам не надо ни особой точности ни других фишек? Масло в горшок, затычку, стеклянную трубку. Собственно, из пробирок делается на раз — можно у любого алхимика надыбать.

Хотя, если яйца будут сверху у позвоночника и ближе к центру коровы, то может ничего и не случится. Ни лёжа, ни об стену не подавит, удары хвоста там не такие сильные (если кирпич не привешивать, конечно), да и мухи корову в попоне будут меньше беспокоить.

Сверху это где? Они туда рогами лихо замахивают. Но даже если рога спилили — блин, коровы, как и лошади, когда им что-то мешает, начинают это счесывать с помощью окружающей обстановки…

По-моему кто-то просто оттянулся, сочиняя ту статью.

Когда папа заинтересуется попаданцем, избравшим «тихое» направление развития, то ему останется или подмахивать или принять ислам. Поскольку до поры попаданец незаметен, а когда выпрыгнет — местные узнают много нового и интересного. И как с копьем на танк бросаться, и сколь искренне идут моливы под минометным обстрелом… Может быть даже нюхнут газку или там в бессильной злобе будут материть окормляющий их бомбами дерижопель.
Про дерижопель — попроще самолета будет, понадежнее даже, чем первые поделия. Сколько там у нас летела рекордная стрела, метров 900? И в длину… Значит, на двух километрах по высоте нас только матом крыть смогут, даже если мы будем висеть прямо над столицей. Примерно как чучмеки сейчас ничего не могут сделать со спутниками, только прятаться…