Из крахмальной патоки можно получить постный сахар. Для этого патоку вливают в котел, ставят на край плиты или у устья русской печи и на самом слабом огне уваривают так, чтобы осталось в котле немного больше половины. При этом очень важно следить, чтобы патока не пригорела.
Уваренную очень густую патоку наливают в глиняные чашки и, накрыв от мух, ставят в сухой теплой избе где-либо на полке или на полатях.
Спустя 2-3 дня вы заметите, что на дне чашек осели похожие на стекло кусочки сахара. Чтобы ускорить их выделение, полезно в каждую чашку бросить понемногу крупного сахарного песку.
Через 4-5 дней, когда весь сахар осядет, осторожно сливают из чашек жидкость, собирают со дна кусочки сахара, завертывают их в холст и отжимают под гнетом. Отжатый крупчатый сахар кладут в котелок, осторожно на слабом огне растапливают и выливают затем в деревянные ящички, в которых и дают остыть. По остужении полученные плитки сахара завертывают в бумагу и сохраняют.
Из 10 фунтов крахмала получается 5 с половиной фунтов сахара. То же и по новым мерам: из 10 кило (килограммов) крахмала выйдет 5 с половиной кило сахара.
https://www.edka.ru/food/2011-03-28-4

*Крымский крым-сагыз

Дак конечно, я имел в виду среднеазиатский кок-сагыз и крымский тау-сагыз, в одуванчике лекарственном каучука на порчдок меньше, и извлекать его вряд ли рентабельно.

Всё упирается в целесообразность выращивания одуванчиков в промышленных масштабах. Какая урожайность на гектар? Насколько возможно механизировать процессы посадки и, особенно, уборки? Как хранить и какие сроки хранения? Не зря же в достаточно промышленно развитом СССР всё же кок-сагыз выращивали, а не одуваны. В более примитивном обществе трудозатраты вряд ли окупятся. Пойти в поле с лопатой, накопать одуванов и нагнать самогонки — это одно, а вот выращивать для какого-никакого ремесла (хотя бы) — совсем другое.

Инулин в значительных количествах накапливаетмя в корнях одуванчика, до 40% на сухое вещество.
Если производить каучук из одуванчиков в общем то не очень рентабельно, но в комбинации с выделением инулина, и, например, переработкой его в спирт может быть более полезным

Во времена ВМВ гидролизную патоку выдавали по карточкам как заменитель сахара. Это к слову.

Улу, есть такое растенице в наших палестинах, сахарное сорго. Как выяснилось, названа за то, что на стадии созревания в ея стебле наличествует тот самый сахарный сироп. Урожайность конечно не тростника, но…

От средних веков серная кислота получалась термическим разложением железного купороса. Продукт получался концентрированным и чистым. По нонешним временам тянула на ХЧ.
Железный купорос был массовым побочным продуктом обогащения пирита перед плавкой.
Строго по технологии тех времен пирит дробился мелко и сваливался в кучи на свежем воздухе.
Вонь от серы вокруг стояла знатная. Продукт реакции серы с воздухом и железом стекал вниз на землю. Чтоб эта гадость не запакостила все вокруг кучи обваловывались небольшим глиняным буртиком в котором и плескался раствор железного купороса.
Так что чисто технически проблема тока в сооружении печки для разложения купороса и сбора\конденсации продукта.
Совсем другой вопрос, что за производство серной кислоты во времена оны легко можно было получить неприятности от властей\соседей\церкви. Серная кислота считалась опасным ядом, а репрессии к отравителям и ядоделам были скоры и крайне жестоки.

А что за странная единица «миллиграмм на процент»?

Поправочка — берёзовый сок по 9 копеек. Только кажись то была туфта…
Другое дело яблочный сок, которого сейчас натурально нет, а что есть то не натурально.
Соков ваще нет — одни заменители (сухое молоко , восстановленное).