собственно самое главное любая печь в разы эффективней расходует дрова чем костер. Тепло вместо того чтобы разлетаться по округе идет на нагрев стенок/котла.
эффективность даже камина (т.е. облагороженного костра с трубой и стенками) по сравнению с печью отличается раза в три-четыре. Голый же костер, как водогрейный прибор, отличается по эффективности от буржуйки раз в 10 точно.

// О ж.пе зимовки 1854-1855 годов у союзников я рассказывал много. Но в отличие от русских союзники сделали выводы. Да, с потом и кровью, но сделали. И одно из эпохальных изменений в военном деле — это внедрение печи Сойера, той самой мобильной печки, которую вы в чуть модернизированном виде можете видеть до сих пор

// порция на 50 человек требовала всего 10% от количества топлива, если бы готовили на открытом огне.

https://george-rooke.livejournal.com/893851.html

НО

// Подобные печи использовались уже давно в Америке и в других местах еще с начала 19 века. Устанавливали их в дилижансах, на железных дорогах.
Печи Сойера вовсе не распространились мгновенно по всем армиям. У них хватало недостатков. Даже сами англичане их в армии не особо использовали. Просто потому, что она была перевозимой, но не мобильной.
Эксперименты с различными полевыми кухнями шли всю вторую половину 19 века — было много вариантов в разных странах.
Приоритет русской мобильной кухне в ее адаптации именно к походным условиям. Тому способствовало 3 момента: 1 — установка на колеса, 2 — масляная рубашка, исключающая пригорание блюд, 4 — герметичное закрывание, что превращало печь в скороварку.
Все это позволило готовить прямо на ходу. Т.е. кухня шла непосредственно с войсками, на привале выдавая пищу. После выдачи, котел мылся, заливалась вода, засыпалась каша, крышка задраивалась и кухня ехала. Время от времени повар останавливался, подкладывал дровишки, помешивал кашу. Всего этого кухня Сойера не могла обеспечить даже в принципе — на ходу в ней готовить было невозможно.
Даже в английской литературе ее не считают ни первой полевой кухней, ни прототипом современных полевых кухонь. В английской википедии в статье о полевых кухнях она не упоминается (как и в других зарубежных аналогичных статьях).
Первой же полевой кухней считают вообще Германскую — в 1892 году ее сделал Карл Рудольф Фисслер. В русской армии появились оригинальные кухни в том же году.
А в Британии мобильные кухни появились только во Вторую Мировую.

В оригинале «новую версию», сама же кухня полевая уже во времена Гёте поминалась.
Промышленное про-во немцы организовали. Знаменитая фирма.

27 августа 1855 год — лондонский повар Алексис Бенуа Сойе — француз по происхождению — продемонстрировал британским военным в Крыму полевую кухню собственной конструкции. Для приготовления пищи требовалось в 50 раз меньше дров, чем на открытом огне. Полевая кухня Сойе почти в неизменном виде дослужила до середины 50-х годов ХХ века.

А кто ж ещё?

Так это вы что ли ирокез???

Да, а конкретно Вы пытаетесь втюхать его мне. Не надо. Я же славянам не рассказываю как хороши блины.

Эти первые «транспортные успехи» были в середине 20 века. И по прежнему пеммикан используется, как НЗ, как легкий и компактный паек для дальних переходов.

//Вы серьёзно считаете, что должны рекламировать это блюдо ирокезу
А где я такое предлагал? Вот европейцу в средних веках его рекламировать можно. Вроде небыло у них ничего подобного кроме простого вяленого мяса. И азиату… Не одним же куртом им питаться в походе…
Блюдо специфичное, характерно именно для кочевых народов (наготовить много на стоянке потом долго жрать в пути), для оседлых видимо проблема не была настолько острой. Для Европы с ее густотой населения оно вообще невозможно, откуда тут возьмутся многодневные переходы вдали от мест проживания людей без возможности развести костер? Всегда можно свеженьким разжиться, а недельку можно и на каше с вяленым мясом прожить.

А вот для военных или гонцов это совсем неплохой продукт. Весит мало, хранится долго…

И при первых же транспортных успехах снова от него отказались. Вы серьёзно считаете, что должны рекламировать это блюдо ирокезу?