А можно без вертушки.
Дефлектор ЦАГИ. Смотрите на оголовке любого мусоропровода.
Работает, как правило, хреново, т.к. сварен и смонтирован не по расчёту, а культом карго.
С выдержанными размерами хорошо усиливает тягу при ветре.

Есть и другие конструкции.
Вот например человек модели продувал пылесосом, сравнивал:
http://www.parakub.d-n-t.ru/d_c50.htm
ЦАГИ почему у нас распространён — на нём конденсат начинает обмерзать на внешнем цилиндре. И оттуда потом лёд благополучно сваливается наружу. У других конструкций с этим хуже, лёд может падать в вент.канал.
В дефлекторе ДС например с верхней тарелки. Характерный вид, такая летающая тарелка над трубой.

С каких веников?! Создание регенеративной печи требовало понимания существования теплообмена (что было результатом развития научной мысли — флогистон, теплород) и изобретения регенератора (здравствуйте, преподобный Стирлинг). А Сименс вначале долго развлекался с перегретым паром, прежде дойти до нынешнего дизайна регенераторов. Все это к конвекции никакого отношения не имеет.

При этом арабы это все знали на практике, но не могли догадаться применить это где-либо еще, кроме кондиционирования. А европейцы не хотели присматриваться к арабам и разбираться как что у них работает.

Арабы ничего не знали. Они делали так, как делали предки. Это чисто эволюционное развитие без понимания принципов работы. Заметили в быту эффект и стали использовать (его трудно не заметить, если подвести воду к дому через подземный канал с водой, ведь тяга в зданиях есть всегда и она неизбежно будет тянуть холодный воздух из канала), потом тысячи лет использования и медленной эволюции. Это полностью отличается от европейского пути, когда люди изучали природу намеренно и сознательно, пусть даже вначале заходя в тупики флогистона и прочего. В результате получили в конце концов за считаные столетия кондиционирование, которое кроет все тысячелетние арабские чудеса, как бык овцу.

а, если флюгер с вертушкой, то можно забацать принудительную вентиляцию