Свежие комментарии

Консервирование

Эта статья — не о том как закатать на зиму грибочки.
И не о глобальной технологии производства консервированной кильки.
Тут вопрос — о самом принципе.

И это — редкий случай, когда люди просто не догадывались, а даже когда догадались, то половинчато…

Читать дальше «Консервирование»

Консервный нож

Вообще тема звучит странно — ну зачем нужен консервный нож? Пусть сначала консервы изобретут.
Однако, в истории именно с консервным ножом произошла достаточно странная история, которая редко случается…

Читать дальше «Консервный нож»

Пряности

Всем известно, что пряности завозились в Европу, начиная от древних греков. Плиний жаловался, что в его время в Древнем Риме на пряности тратилось до 50 млн. сестреций. Да и после Рима пряности начали активно возить с 7 века — с подъема Константинополя. И продолжалась, фактически до 18 века.

Если посмотреть историю, то пряности были одной из причин Великих Географических Открытий, если вообще не главной причиной. Ведь Колумб отправлялся в Индию именно за пряностями, золото в свежеоткрытой Америке начали искать потом. То есть пряности, фактически, изменили весь мир, они дали толчок для доминирования Западной Цивилизации.

То есть про существование целой отрасли экономики Европы, связанной с завозом пряностей, мы знаем.
Вопрос в другом — а зачем эти пряности нужны были?…

Читать дальше «Пряности»

Ranbiki, японский самогонный аппарат

Так как это сайт русскоязычный, то достаточно странно здесь давать конструкцию самогонного аппарата. В этой стране принцип его действия известен каждому со школьного возраста.

Однако, японцы еще во время периода Эдо сумели сделать очень простую и элегантную конструкцию, которая не требует ни грамма металла…

Читать дальше «Ranbiki, японский самогонный аппарат»

Вихревой холодильник

Без сомнения, наличие холодильника может принести попаданцу хорошие бонусы, подняв его репутацию у аборигенов. Вполне возможно, что например, за престижную возможность жарким летом предложить своим гостям эксклюзивного ванильного мороженого, местные шишки будут готовы как минимум хорошо заплатить. Все помнят забавную сцену из фильма «Назад в будущее», где Док Браун на жарком и пустынном Диком Западе изготовляет крошечные кусочки льда для виски с помощью громадного парового агрегата. Несмотря на весь комизм, на самом деле авторы здесь очень недалеки от истины — все технологически доступные попаданцу агрегаты будут отличаться изрядными размерами, невысокой производительностью и частыми поломками…

Читать дальше «Вихревой холодильник»

Черная керамика

Если попаданец оказался в поселке гончаров (ну, или на улице гончаров, все зависит от эпохи), то можно получить неплохую прибыль, сделав черную керамику. Тут минимум технологических введений,  а эффект очень заметен.

Это — так называемая «чернодымная», «чернолощенная», «закуренная», «седая» керамика.
В нашем мире ее начали производить очень давно — за тысячи лет до Рождества Христова. Ее многие сотни лет хорошо знали на территории Росии, в Литве, на Ближнем Востоке, в Китае и даже в Южной Америке. Однако, именно в Европе ее обнаружено очень мало. То есть Этруски ее очень много использовали, а вот уже в Древнем Риме — как отрезало.

Сейчас ближайшее производство — в селе Гаваретчина Львовской области на Украине, дальше за ней ехать нужно куда-нибуюдь в La Chamba, в Колумбию.
Возможно, нововведение не пойдет, а возможно — это будет главное, на чем станет зарабатывать попаданец…

Читать дальше «Черная керамика»

Кормовая солома

Основным узким местом в животноводстве средневековья были корма для стойлового содержания. Если в тёплое время года скотина паслась сама по себе, то зимой её нужно было чем-то кормить. Кормили в то время сеном и соломой (как «витамин» могли давать овёс и ячмень). Зерно люди ели сами, сено нужно было косить. Относительно много было только соломы. Солома, как корм, имеет два достоинства: дешевизну и доступность. Больше достоинств нет. Недостатки: полное отсутствие витаминов, небольшое количество протеинов и жиров. Недостатки соломы (по сравнению с сеном) вызваны тем, что питательные вещества в ней представлены в виде трудноусваиваемых лигнина и целлюлозы. Если бы попаданец смог повысить питательность соломы — он бы снизил расход сена и зерна — появилась бы возможность увеличить поголовье скотины — увеличился бы выход продукции, от молока и мяса, до навоза и шерсти. И если в округе доступен известняк — он таки может это сделать.

Читать дальше «Кормовая солома»

Колбаса

Как известно из украинской поговорки «краща риба — ковбаса». С этим можно спорить, но уже в «Одиссее» слуги Пенелопы делали себя кровянку. Упоминания про колбасу есть и в вавилонских, и в древнекитайских источниках. Да и римляне колбасу очень уважали. Естественно, в средневековье колбаса уже была, и была достаточно популярна.
На первый взгляд это неплохо. С хранением продуктов тогда было не ахти, а колбаса с точки зрения хранения — это все же не кусок вареного мяса. Однако, в действительности немного не так…

Читать дальше «Колбаса»

Пчеловодство

Совет для попаданца на первый взгляд даже странный.

Какое пчеловодство, если нужно империю строить? И что можно придумать с пчелами такого, что еще в Древнем Египте не знали?

Читать дальше «Пчеловодство»

Производство алкоголя

Имея перегонный куб вполне правильно начать зарабатывать на нем деньги.

Но тут возникает вопрос — а из чего гнать алкоголь в условиях средневековья? Ведь для брожения желательно иметь что-то сахаросодержащее. Сахарный тростник появился только после открытия Америки, а сахарная свекла вообще в 1747.  Ну а мёд — нужно развивать пчеловодство, ведь нормальный разборный улей появился в 1814.   Поэтому придется идти менее производительными методами.

Читать дальше «Производство алкоголя»