Чашка Петри

Что такое чашка Петри, представляют все. Даже в голливудских фильмах если показывают микробиологическую лабораторию — она там присутствует. Вещь примитивней некуда. Однако, она была придумана далеко не сразу.

Чашка Петри была изобретена только в 1877 году, хотя микробиологические культуры выращивали задолго до нее. Но тогда они выращивались в объеме жидкости. Вода с питательным раствором перемешивалась, непонятны были очаги роста, да и подсчитать количество микроорганизмов тоже было трудно.

Собственно, чашка Петри изобреталась в два этапа. Сначала пришла идея из объема сделать плоскость — то есть 3D превратить 2D. Но толку было немного — вода быстро высыхала, а когда ее было достаточно, то перемешивание не исключалось. Тогда и помог агар-агар, получаемый из водорослей, который уже тогда широко применялся в пищевой промышленности.

Собственно, без агар-агара чашка Петри бесполезна. Проводились опыты и желатином, но он для микроорганизмов оказался совсем некомфортным. На агар-агар наткнулись случайно, когда список загустителей уже закончился. Эффект превзошел все ожидания — в случае с агар-агаром не нужно было рассчитывать количество плавающих в жидкости микроорганизмов. Чтобы определить скорость роста и их количество достаточно было простой линейки!

Чашка Петри оказалась настолько же простой, насколько и эффективной, ее используют почти 150 лет без каких-либо изменений. Если попаданец начнет заниматься медициной до Пастера (а это придется сделать), то без чашки Петри ему не обойтись.