Овес — одна из основных сехозкультур европейского севера. Для средневекового Нечерноземья — основная яровая культура. Овёс из всех злаков наименее требователен к качеству почвы и при этом обеспечивает стабильную (хотя и маленькую: сам-2-сам-4, чаще ближе к сам-2) урожайность. Можно ли повысить урожайность овса с возможностями попаданца? Можно. Один из путей — предпосевная обработка семян овса.
Метод вкратце: семена овса перед посевом обрабатывают экстрактом проростков озимой ржи. Эта процедура увеличивает всхожесть семян и выживаемость растений овса на 10-17%. Это, в свою очередь увеличивает зелёную массу овса и увеличивает урожайность на 5-11%.
Развёрнуто:
На сайте ИжГСХА
На сайте РусьАгроЮг
Патент
Своими словами:
Для обработки 1 ц семян овса берут 3 кг озимой ржи. Затем на один час замачивают в воде с температурой 18-20⁰ С. Затем выкладывают на ложе (промытый речной песок или слой марли/ткани-заменителя) слоем толщиной 1 см и накрывают увлажнённой марлей в два слоя. Затем в течение 3-4 суток семена проращивают при температуре 20-23⁰ С (ростки должны достичь длинны семян, корешки 2-3 см). В течение этих суток семена периодически перемешивают и смачивают (для равномерного увлажнения). Затем берут чистую воду (2 л на 1 кг сухих семян) и в ней промывают семена. Семена отделяют от раствора процеживанием через марлю (потом их можно съесть). Затем эту жидкость наносят на поверхность семян овса. Подготовка семян завершена.
Эффект от внедрения — среднестатистическое хозяйство получает увеличение урожая овса на 8% и увеличение заготовок соломы овса на 13% -> увеличивается выход навоза -> увеличиваются урожаи других культур.
Что означает «сам-2» или «сам-4»?
Что вообще ценного в овсе, зачем он нужен?
Вообще когда овес появился и какие народы его возделывали?
Почему именно озимая рожь, неужели семена чем-то отличаются?
8% увеличения — это сколько в кг, может потраченная рожь будет дороже?
P.S. Не забывайте, тут 90% — технари, для которых что сельское хозяйство, что балет — сплошные открытия.
Если ничего не путаю, то расшифровывается буквально: урожай = количество самих высеянных семен + n столько же.
сам-N это значит «сам и ещё, всего N». Сам-один — это «без никто, один». Например, говоря «пришли Вася с Колей, сам-пятеро» имеют в виду «пришли Вася с Колей, и каждый ещё четверых привёл». в случае с продуктивностью с/х культур «сам-N» означает «собрал в N раз больше, чем посеял».
LysenkoAA2: насчёт хлеба из овса — хлеб из овса весьма неплох, просто надо фишку знать: овёс для помола на муку для хлеба надо брать не просто сушёный, а обжаренный в печи — именно так делают овсяную муку для общеизвестного (и очень вкусного) овсяного печенья.
Ну, значит не +, а * 🙂
Урожайность сам-2: когда посеял одно зерно, собрал — 2; сам-4: посеял одно, собрал — 4.
Чем ценен овёс.
В общем случае овёс шёл на корм скоту (прежде всего лошадям), но его ели (чаще в виде каши, т.к. хлеб из овса невкусный) и люди. Так, в районе среднерусской возвышенности овёс составлял от 16 до 20 % пищевого рациона крестьян. Как в первой, так и во второй ипостаси овёс был незаменим — гораздо питательнее простого сена для скота и лучшее из того что можно было вырастить летом на скудных почвах его ареала распространения. Возделывался овёс по всей северной Европе — в Ирландии, Англии, северной Франции, северной Германии и Скандинавии. Ну и в Прибалтике/Северной Руси, где летом сеяли практически один овёс. В Германии он появился в I-VI внэ, в X веке уже был широко распространён на Руси.
Как я понял, эффект достигается за счёт перевода веществ проращиваемого зерна в более легкоусвояемую форму и выделения биологически активных веществ для обеспечения роста. Видимо комплекс БАВ из проростков озимой ржи наиболее благоприятен для овса. Экстракт из проростков семян пшеницы тоже будет работать, но слабее, да пшеница и дороже.
Если среднестатистическая семья на русском севере засевает 2 га овсом по норме высева 335 кг/га, то при среднестатистической урожайности сам-2.4 урожай будет 1608 кг, (после вычета семян — 938 кг); с применением методики — 1736 кг (после вычета семян — 1066 кг). Разница — 128 кг для одного хозяйства, количество овса для потребления увеличилось на 13-14%. Для этого потребуется 20.1 кг семян ржи. В 50–60-е гг. XVIII в. за четверть ржи в Нечерноземье платили один рубль, а за овес — 60 коп, так что метод окупается, даже если проросшее зерно не скормить скотине. Как-то так.
P.S. Перечитал тут данные с сайта сельхозакадемии — эффект от метода тем заметнее, чем ниже урожай. В год с наименьшим урожаем (сам-5.22) прибавка урожая от применения метода составила 20%.
>хлеб из овса невкусный
а как же вкуснейшее овсяное печенье? которое кстати можно печь с мёдом вместо сахара
А как это работает? %)
Во время прорастания активизируются ферменты клеток семян. Под действием ферментов нерастворимые запасные вещества превращаются в растворимые (крахмал — в сахар, жиры — в глицерин и жирные кислоты, белки — в аминокислоты), содержание витаминов и микроэлементов увеличивается в разы. После обработки семян овса раствором вышеозначенных полезностей их (семян) всхожесть и выживаемость увеличивается — не за счёт увеличения запаса питательных веществ, а за счёт повышения эффективности их использования. Также повышается сопротивляемость болезням.
Понятное дело, что на главном большом поле (да еще и для овса!) никто таким трудозатратным делом заморачиваться не будет.
Но вот на селекционной деляночке попаданца, где каждый колосок буквально на вес золота, метод определенно пригодится — почти пятая часть дополнительного выхода элитных семян дорогого стоит!
А для других культур, кроме овса, подобные методы существуют? Для мягкой пшеницы например или для самой ржи?
Трудозатраты невелики: 20 кг ржи замочить на час, выложить. Раз в пару часов увлажнять марлю — сможет и подросток. Промыть проростки и обработать посевной материал можно за сутки.
Из пророщенных семян ржи делаем солод, из солода — варим пиво. И никаких отходов.
Интересно, никто не пробовал замочить семена овса в пиве?