Форум

Исламская аграрная революция

Интересно, такого не слышал. А где описано чтобы почитать?

О, спасибо!

Целенаправленная селекция - ИМХО, вполне себе революционна.
Практика прививания фруктовых деревьев в том числе...

Кстати, а когда прививать-то начали?

Новшества в сельском хозяйстве можно предлагать только с учётом местных условий конкретного района попадания - климата, почвы, достоинств и недостатков отдельных культур, пастбищ и т.д.
К примеру, двухполье может иметь различные варианты. В античности было известно двухполье с чередованием "озимые - пар" - без яровых, сеять которые было рискованно из-за высоких температур летом, в Средиземноморье оно поэтому и сохранялось дольше. Если весной и летом осадки были редки, это тоже мешало распространению трехполья. На севере Руси и в Скандинавии чередовались "яровые - пар", т.к. озимые нельзя было сеять из-за суровой зимы.
Для трёхполья ("пар - озимые - яровые") нужны хорошие почвы, иначе они быстро истощатся и придётся больше времени держать земли под паром. Несмотря на очевидное преимущество трёхполья (на той же площади, с которой собирается урожай, ежегодная запашка увеличивается с 1/2 до 2/3 площади, с возможностью соответсвующего увеличения урожая), в Европе даже в умеренной зоне трехполье внедрялось в течение почти шести веков (до XIII-XIV вв.). Сложность ещё и в том, что переход к трехполью требовал полного перераспределения земель, поскольку каждый крестьянин имел долю и в озимых, и в яровых, и в паровой земле. Да ещё барские земли, которые обычно располагались чересполосно с крестьянскими. Да ещё вклинившиеся в сеньорию участки других держателей земли, не принадлежавших к ней.
Севооборот появляется ещё в Средневековье, но распространяется далеко не везде - мешало преобладание мелкого производства. Тем не менее уже в XIII веке начинается постепенная ликвидация чистых паров - на паровые поля высевают кормовые травы или бобовые растения (во Фландрии, отдельных районах Италии и Франции). Систематические расчёты севооборота, в котором кормовые травы должны заменить пары, известны с XVI века.
Посев бобовых культур вполне доступен попаданцу, но об этом на сайте уже говорилось.

Применение тяжёлого плуга зависит от свойств местной почвы, применять его везде нельзя (да и затруднительно из-за господства мелкого производства). Последовательность распространения сельскохозяйственных культур также зависела от района. В некоторых местах первоначально был распространён ячмень (в Германии при Каролингах занимал главное место в посевах зерновых), затем там распространилась рожь, а уже позже пшеница. В других местах пшеница была известна с эпохи неолита, но после прихода германцев её потеснила рожь. Есть разница и между сортами пшеницы - в Средние века большое распространение получила полба. Лишь в XIII-XIV вв. произошёл переход к мягкой и твёрдой пшенице (считается, что твёрдую пшеницу завезли арабы в Южную Италию). Пшеницу из Южной Италии экспортировали в Северную Италию и Францию уже в XII-XIII вв. Бывало и так, что крестьяне для своего потребления выращивали просо, а оброк платили пшеницей. Овёс римляне считали сорняком, но в Германии его употребляли в пищу в виде каши, а в некоторых горных районах долго пекли из него и хлеб. В общем, надо смотреть, какие культуры выращиваются в данном районе и какие могут быть доступны. Селекция в Европе была затруднена господством мелкого сельскохозяйственного производства в течение всего Средневековья. Даже специальное выращивание плодовых деревьев распространяется лишь с XIII века, до этого просто собирали плоды с дикорастущих деревьев.

Прорыв в сельском хозяйстве Средневековья наступил в ходе экстенсивного развития - "внутренней колонизации" (в Западной Европе XI-XIII вв., в Восточной Европе и позднее), т. е. освоения новых площадей, расчистки лесов, осушения болот и т. п. Этот процесс связан с металлургией, поскольку стал возможен в результате распространения железных орудий труда. До этого железных орудий труда было настолько мало, что ещё в X веке при описании большого королевского хозяйства они перечислены поштучно - 2 косы, 2 серпа, 2 мотыги и несколько топоров, остальные орудия были деревянными. Рост количества железных орудий труда связан в т. ч. с распространением водяного колеса (в XI в.) и с ростом ремесленных центров. Но если это уже есть, а возможности "внутренней колонизации" не исчерпаны, то вряд ли кто-то захочет связываться с интенсивными методами, требующими расходов.

Цитата Draft June 13, 2013, 17:18

1700-1830 года
Первая промышленная революция.
Начало замены ручного труда в поле и при обработке продукции на машинный (роттерхамский плуг)
Появление большегрузного транспорта и первых холодильных установок.
Либих сформировал теорию минерального питания растений

1850-1940 года.
Вторая промышленная революция.
Появление тракторов, пригодных для вспашки земли.
Электрификация деревни.
Начало массового производства азотных, калийных и фосфорных удобрений.

1940-1970 года.
Зеленая революция.
Введение короткостебельных сортов пшеницы с урожайностью в 1,4 - 3 раза больше остальных.
Пересмотр способов и количества внесения минеральных удобрений.
Начало освоения малоосвоенных (в том числе и целинных) земель.
Внедрение теплиц для промышленного выращивания теплолюбивых культур в неблагоприятных для них районах.

замечательны список.
еще где-то в начале в глубинах веков стоит одомашивание животных
а из более новых явление под названием "огораживание". но для этого нужно массовое производство продукции из шерсти.
а для этого надо сделать много чего - чесальные там машины и cамопрялку. под это дело можно даже эмансипацию попробовать продвинуть кстати. (хотя в те времена ткач и прядец мужские профессии)

а если сделаете чесальную машину и "дженни" немедленно делайте гатлинг. иначе землю не переделить.
🙂
еще гдето стоит упомянуть о монокультурном проивзоводстве (чай и особенно хлопок). но это скорее по графе "регресс и стагнация"

Для некоторых технических культур и более совершенных орудий труда может потребоваться организация крупного производства.
Но даже в феодальном поместье IX-XII веков (манор - одно из названий феодального поместья) с достаточно большим размером барской запашки и достаточно широким применением барщины производство было мелким. Участки барской и крестьянской земли располагались чересполосно, иногда довольно мелкими наделами - чтобы крестьянин, обработав один из своих участков, тут же мог перейти к соседнему, барскому. К этому добавлялась чересполосица во владениях - во владения одного сеньора вполне могли вклиниваться земли, которые принадлежали другим сеньорам. Крупный участок для обработки выделить было невозможно. В те времена рыночные отношения были не развиты, и на сбыт продукции рассчитывать было трудно. Поэтому всё, произведённое в барщинном хозяйстве обычно расходовалось на потребление самого феодала, его семьи, воинов, обслуги и т.п. Увеличивать барщину выше определённого предела было ни к чему, да и сложно - при низкой урожайности (сам-два, сам-три) оставшееся время для обработки крестьянской земли было необходимо для поддержания рабочей силы и её воспроизводства. Это не тот тип хозяйства, где могут культивироваться новые культуры, особенно технические.

С развитием сельского хозяйства в Средневековье (XII-XIV вв.) барщина начинает заменяться оброком. Барская запашка значительно сократилась. Феодал - не агроном, его главным занятием была война, и наладить производство на барской земле с постоянным контролем за работающими на барщине было сложно. На землях, освоенных в ходе внутренней колонизации, барщину было наладить ещё сложнее. К тому же оброк легче было повысить, чем барщину - работник, заинтересованный в работе на своём участке больше, чем на барщине, старался сам выработать побольше продуктов (недостаток продуктов для своего потребления после уплаты оброка он возмещал интенсификацией своего труда). Барщина сохранялась, как правило, для работ в домашнем хозяйстве феодала, заготовки сена для его лошадей, перевозки продуктов в город для продажи и т.п. Но само производство ведётся исключительно в мелком крестьянском хозяйстве, крестьянскими орудиями труда.
С развитием товарно-денежных отношений и ростом городов как центров ремесла и торговли у феодалов растёт стремление получать именно денежный доход. Можно было собрать с крестьян натуральный оброк, и вывезти его в город для продажи; но в этом случае феодалу пришлось бы участвовать и в расходах на продажу, и в риске, связанном с колебаниями цен. Феодал - не коммерсант, и в то время от него ещё требовалось заниматься военным делом. Поэтому выгоднее считалось обложить крестьян денежным оброком, и там, где были наиболее развиты города и товарно-денежные отношения, феодалы так и поступали. Крестьяне сами работали на своих наделах, сами отвозили продукты в город, сами продавали их, а деньги уплачивали феодалу, которого не интересовали колебания цен, а интересовало только получение оброка. С переводом оброка в денежную форму повинности крестьян ещё более возросли с этим связано и т.н. "освобождение крестьян" в XIII-XIV вв. - крестьянам объявили, что они свободны, но должны сеньору много денег, и долг надо было уплачивать с процентами и процентами на проценты. При этом земля оставалась у сеньора, их поземельные повинности сохранялись, и сохранялась также полицейская и судебная власть сеньора. В итоге сеньор мог превратиться в простого получателя дохода, не принимающего участия в хозяйстве, как произошло, к примеру, во Франции.
В общем, средневековое феодальное поместье (манор) было не столько производственной организацией, сколько организацией для извлечения дохода. В основе производства всегда лежало крестьянское производство при помощи крестьянских орудий производства, поэтому и производство было мелким на протяжении всего существования феодализма.

Да, кстати, вы тут прозевали последнюю зелёную революцию, которая правда только начинается.
Покупка немецким Bayer американской компании Monsanto за 66 млрд долларов - сделка года.
Bayer сорта только преддверие, начало. Новые сорта на основе CRISPR/Cas9, генного редактирования.
Она эффективнее, чем стандартные техники генной модификации, и уж точно на порядок эффективнее, чем архаичные методы «слепого» изменения генома методом селекции, которые использовались в прошлые столетия.
Второе, это автоматизация сельского хозяйства, на новых методах.

Рынок пшеницы будет смешаться к северу.
https://www.cropscience.bayer.com/en/media-channel.aspx?scene=wheat