Форум

Хотелось бы услышать конструктивную критику нижеприведённого текста. Вопрос о способах внедрения просьба не поднимать, интересует, так сказать, технологическая реализуемость.

Сначала, о том, что было в реальности. Цифры взяты из «Великорусский пахарь и особенности российского исторического процесса» Милова Л.В.

Характеристики среднестатистического хозяйства в Нечерноземье (данные для XVIII века, но в первом приближении верны для трёхполья более ранних периодов):
Семья – 5 человек, крестьянин, крестьянка, трое детей. Эта семья практически всегда входит в общину, земельный фонд которой периодически перераспределяется между мужиками с учётом количества едоков и др. обстоятельств. Средний размер надела 8-10 гектаров, однако обрабатывал крестьянин площадь вдвое меньшую – 4.2 гектара в 3-х полях (хотя эти три поля могли быть разбросаны в десятке мест). Это (масштабы пахоты) было следствием как нехватки времени для качественной обработки такого массива земли, так и необходимости частой смены полей из-за их истощения. Такое положение вещей сохранялось до начала XIX века, когда размеры обрабатываемой земли сравнялись с размерами наделов. Площадь сенокосов (уже в XVI-XVIII веках) была недостаточной – 0.9-1.7 га на хозяйство (среднее значение ближе к первой цифре).
Система землепользования – трёхполье с элементами перелога (подсеки играют большую роль при освоении целинных земель, но с течением времени их значимость сильно падает). Первый год – поле пашется, удобряется навозом (в идеальных условиях), засевается рожью. Второй год – собирается урожай озимой ржи. Третий год – поле засевается овсом (по большей части). Все эти работы занимают около ста дней. Оставшиеся 30-35 дней рабочего времени уходят на сенокос (в лучшем случае (если есть 4 гектара сенокосов) успевают накосить до 300 пудов (4800 кг) сена). В хозяйстве содержится эквивалент 4-6 голов КРС (1-2 лошади, 1-3 коровы, 2-4 овцы). Т.к. даже по нормам XVIII века такому количеству скота на зиму необходимо около 10000 кг сена – крестьянская живность хронически недоедает (даже с включением в рацион овса для лошадей, соломы, мякины, мучных присыпок и пр.). Вследствие этого скотина слабосильна, надои молока и приросты мяса малы, навоза не хватает (каждое поле должно было бы навозится раз в три года, а на деле выходило раз в 9-12 лет).
Подсчитаем урожай. Норма высева ржи – 167 кг/га, урожайность (пусть будет завышенная) сам-4. 1.4 га*167 кг/га*(4-1)*3000 ккал/кг=2104200 ккал – энергетическая ценность озимой ржи, выращиваемой за год. Норма высева овса – 330 кг/га, урожайность сам-2.4. 1.4 га*330*(2.4-1)*3000 ккал/кг=1940400 ккал – энергетическая ценность овса, выращиваемого за год. Совокупная энергетическая ценность урожая (очень примерно) – 4044600 ккал, в день на члена семьи выходит – 4044600 ккал/5 чел/365 дней=2216 ккал. Конечно, изредка ели и мясо, и молочные продукты, свою долю приносило присваивающее хозяйство (грибы/ягоды, рыбная ловля), но их доля в рационе, как правило, не превышала 10%. Если же принять во внимание расходы на содержание скота (большую часть овса скармливали лошади, коровам регулярно подсыпали муки) и уплату продуктовой ренты (на начало XVI века 10-25% урожая) в день на человека приходилось 1500 – 1700 ккал.

«Картофельная» система землепользования.
Состав семьи не изменяется. Главное отличие - земля в частной собственности у земледельца, община выполняет только функции обеспечения налоговых изъятий/совместной защиты от врагов/взаимопомощи в чрезвычайных ситуациях. Земельный надел имеет фиксированные размеры, собран компактно в 1-2 местах, между наследниками не дробится. Размер надела ~ 9-16.0 га (меньший размер – при продуктивности сенокосов 1400 кг/га, больший – 700 кг/га), из них обрабатывается 1.4. Жилище крестьянина расположено или на самом участке, или в непосредственной близости от него. Севооборот имеет следующий вид (участки по 0.2 га):

1-ый год - Пар унав
2-ый год - Озимая рожь
3-ый год - Картофель
4-ый год - Ячмень/Лён
5-ый год - Пар унав
6-ой год - Озимая рожь
7-ой год - Овес

Обеспеченность скотом совпадает с традиционной системой землепользования. Важное отличие – т.к. объём пашенных работ сокращается в 3 раза и радикально сокращается расстояние до поля место лошади занимает упряжка из 2-ух быков (для их содержания не нужен овёс).
Посчитаем урожай. Урожайность картофеля возьмём 2 кг/м2. Современные сорта позволяют выжать с квадратного метра 5-8 кг клубней, однако все эти рекорды достигаются при регулярном сортообновлении, использовании минеральных удобрений, гербицидов/фунгицидов и др. плодов цивилизации. Однако же и урожаев в 1 кг/м2 не будет – высаживатся будут сорта современной селекции; до открытия Нового света отсутствуют фитофтора, колорадский жук, нематоды и др. друзья картошки; культура будет выращиваться в рамках севооборота, с использованием современной агротехники, в употребление пойдёт вся нетоварная мелочь. 2 кг/м2 – достаточно осторожная оценка урожайности. На весь комплекс работ по картофелю уйдёт 40 дней работы 2-х человек (при этом весеннюю подготовку почвы можно начинать раньше, чем начиналась пахота при традиционной системе, дней на 10). На возделывание по всем правилам (трудозатраты на единицу площади повышаются в 1.6 раза) ржи, овса и ячменя уйдёт до 46 дней. На сенокос останется ~60-65 дней – как раз хватит для заготовки сена по полным средневековым нормам. Расход посевного материала картофеля – 0.4 кг/м2. Энергетическую ценность урожая примем в 700ккал/кг (10% будет потеряно при хранении и готовке). 2000м2*(2кг-0.4кг)*700ккал/кг=2240000ккал – энергетическая ценность урожая картофеля. Т.к. земля под злаки будет обрабатываться по всем правилам, урожайность ржи примем сам-5. 0.4га*167кг/га*(5-1)*3000ккал/кг=801600 ккал – энергетическая ценность урожая ржи. Норма высева ячменя – 220 кг/га, урожайность сам-4. 0.16га{0.04 га пошло под лён}*220кг/га*(4-1)*3000ккал/кг=316800 ккал – энергетическая ценность урожая ячменя. Энергетическая ценность урожая овса: 0.2*330кг/га*(2.5-1)*3000ккал/кг=297000. Итого на одного члена семьи: 3655400ккал/365дн/5чел=2002 ккал/день, после уплаты 20% налога – 1602 ккал/день.

Достоинства «картофельной» системы землепользования:
Обрабатываемые площади уменьшаются с ~ 4.2 га до 1.4, причём расположены они в непосредственной близости от жилища. Вследствие этого:
- радикально уменьшаются затраты времени (и пробег тягловых животных) на езду к месту работы и обратно (при традиционной системе землепользования дальние поля зачастую находились на расстоянии 4-5 км от дома);
- уменьшаются потери зерна при транспортировке с полей;
- весь вырабатываемый в хозяйстве навоз идёт в дело (при этом облегчается его внесение на поля и уменьшаются потери азота);
- появляется возможность проводить сев и жатву каждой культуры зерновых за один-два дня. Это приводит к более точному «попаданию» в оптимальные сроки, уменьшает потери урожая от осыпавшегося/недозрелого зерна, делает посевной материал более выровненным;
- облегчается интенсификация агротехники (дренажные работы, подготовка семян и пр.);
- т.к. из имеющейся земли под посадки выбираются лучшие 1.4 гектара, удельная «фондоотдача» полей повышается;
- появляется возможность заготовлять сено (или часть сена) в оптимальные сроки, а не когда получится.
Повышаются выходы животноводческой продукции.
Полноценные корма для скота и сокращение посевных площадей даёт возможность вносить на поля более полные дозы навоза, вследствие чего их плодородие со временем если и будет снижаться, то в гораздо меньшей степени.
Глубокая вспашка/перекопка, неоднократные рыхления междурядий при возделывании картофеля очищают поле от сорной растительности, улучшают структуру почвы.
За счёт включения картофеля в рацион питания улучшается здоровье крестьян.
Т.к. крестьянин хозяйствует на принадлежащей ему лично земле, баланс индивидуализм-коллективизм в обществе будет смещён в сторону индивидуализма; сельское хозяйство станет более гибким.

«Картофельная» система землепользования.
Состав семьи не изменяется. Главное отличие - земля в частной собственности у земледельца, община выполняет только функции обеспечения налоговых изъятий/совместной защиты от врагов/взаимопомощи в чрезвычайных ситуациях.

Собственно, тут собака и порылась. Либо вы разрушаете общину и вводите частную собственность (и тогда не столь важно, есть картофель или нет, оно все само устаканится), либо община не примет ваш картофель и будут картофельные бунты. Ну или будут войны за сохранение общины, неважно. А хватит ли штыков попаданцу, чтобы их подавить (я не говорю уже о введении картофеля, а хотя бы усидеть на троне), это вопрос...

В любом случае все это идет поперек интересов не только крестьян, но и бояр, поэтому где брать оные штыки тоже вопросище.

Внедрять такую сложную вещь в уже сложившиеся общество конечно проблематично. Гораздо проще всё делать самим и для себя - и более эффективный способ землепользования (как и многое другое) разойдётся вместе с потомками первых попаданцев. Если начать годах в 600-ых, к 1000-му году можно уложится.

Не пойдет. Потому что если попаданец попадет в общину -- либо община его нагнет и он будет горбатиться как все, либо его из общины выкинет нахрен. Хорошо, если живым. Если попаданец попадет в знатную семью -- там рамки не менее жесткие, но пусть он даже как-то стал самостоятельным (а это еще та задачка в системе, где глава семьи это полная, тотальная власть) и получил в распоряжение деревню-другую -- его придурь крестьяне будут исполнять спустя рукава и забудут в тот момент, когда попаданец сдохнет. Столетия бесполезного стучания помещиков лбом об общину хорошо задокументированы.

Там полные, тотальные вилы. Я не вижу вообще ни одного выхода, кроме разве что производства стеклоблоков в промышленных масштабах и массовой постройке теплиц. В таких условиях рабочие теплиц будут вынуждены действовать ровно так, как указывает хозяин и будут непрерывно с них кормиться круглый год. Это фактически переход на что-то сродственное мануфактурам и полный слом отношений в обществе, плюс постоянное снабжение едой городов, и, как следствие, непрерывный товарооборот. Но для этого надо а) производство этих стеклоблоков, т.е. тьма сырья и топлива и б) обучение управляющих, которых откуда-то надо брать, причем б) куда сложнее и проблематичнее, чем а).

Насчет общины и картошки абсолютизировать не надо.

Картошку крестьяне внедряли, но в периоды голода. Т.е. сначала пробует один товарищ, живущий на отшибе, остальные смотрят на него как на г?*но. Потом наступают голодные годы и точка зрения меняется. Пространство для маневра есть всегда.

>> место лошади занимает упряжка из 2-ух быков (для их содержания не нужен овёс).

Дык на соломе проиграем, нет? Я как то сомневаюсь что в северной европе лошадей предпочитали быкам исключительно изза расстояний до пашни.

Картошку крестьяне внедряли, но в периоды голода. Т.е. сначала пробует один товарищ, живущий на отшибе, остальные смотрят на него как на г?*но. Потом наступают голодные годы и точка зрения меняется. Пространство для маневра есть всегда.

Реальная история показывает, что все было не так -- голодали, голодали и голодали. А картошку все равно не хотели, вон даже Николаю Палкину пришлось вбивать ее в глотку крестьянам... со времен начала попыток ввести картофель к тому моменту уже с десяток поколений перемерло с голоду, а картошку так и не хотели сажать. И пошли картофельные бунты (причин к бунту конечно полно было и без картошки, но сама необходимость навязывать ее крестьянам как бы намекает о том, что ее так и не приняли всерьез к тому времени). И это кстати хороший пример всем, кто думает, что общине можно навязать что-нибудь палками. Уже пробовали, причем хорошие спецы по палкам.

Вы недооцениваете инертность общины, она все гасит.

Крестьянин Нечерноземья и один то плуг едва ли мог себе позволить.
Я имел в виду не скорость на пашне, а скорость при перевозке грузов.
На Украине была возможность пахать на лошадях - однако же пахали на волах.
Ну, пусть будет мерин, а не упряжка волов.

При внедрении картофеля было две основных сложности: 1) не знали, как его готовить и 2) не знали, как его хранить в условиях Европы. Индейцы Южной Америки тут помочь не могли, т. к. они картофель варили, давили и полученную массу сушили на солнце, её и хранили, а потом разводили водой и ели. Поэтому картофель распространялся так долго. Но при централизованном внедрении картофеля добавлялась ещё одна сложность: его внедряли либо помещики (от которых крестьяне добра не ждали - и правильно делали, потому что помещики стремились заставить крестьян есть картофель, чтобы забирать себе весь хлеб), либо чиновники (которые не имели к сельскому хозяйству вообще никакого отношения, для них главное было отчитаться и по возможности нажиться).

Вот как описывает картофельный бунт в 30-е годы XIX века А.И. Герцен:
"Крестьяне Казанской и долею Вятской губернии засеяли картофелем поля. Когда картофель был собран, министерству пришло в голову завести по волостям центральные ямы. Ямы утверждены, ямы предписаны, ямы копаются, и в начале зимы мужики скрепя сердце повезли картофель в центральные ямы. Но когда следующей весной их хотели заставить сажать мерзлый картофель, они отказались. Действительно, не могло быть оскорбления более дерзкого труду, как приказ делать явным образом нелепость. Это возражение было представлено как бунт. Министр Киселев прислал из Петербурга чиновника; он, человек умный и практический, взял в первой волости по рублю с души и позволил не сеять картофельные выморозки.
Чиновник повторил это во второй и в третьей. Но в четвертой голова ему сказал наотрез, что он картофель сажать не будет, ни денег ему не даст. "Ты, - говорил он ему, - освободил таких-то и таких-то; ясное дело, что и нас должен освободить". Чиновник хотел дело кончить угрозами и розгами, но мужики схватились за колья, полицейскую команду прогнали; военный губернатор послал казаков. Соседние волости вступились за своих. Довольно сказать, что дело дошло до пушечной картечи и ружейных выстрелов. Мужики оставили домы, рассыпались по лесам; казаки их выгоняли из чащи, как диких зверей; тут их хватали, ковали в цепи и отправляли в военно-судную комиссию в Козьмодемьянск.
По странной случайности старый майор внутренней стражи был честный, простой человек; он добродушно сказал, что всему виною чиновник, присланный из Петербурга. На него все опрокинулись, его голос подавили, заглушили, его запугали и даже застыдили тем, что он хочет "погубить невинного человека". Ну, и следствие пошло обычным русским чередом: мужиков секли при допросах, секли в наказание, секли для примера, секли из денег и целую толпу сослали в Сибирь".
Поэтому препятствия в распространении картофеля исходили вовсе не от общины, а от существовавшего тогда строя.

До славянской колонизации северо-востока населения там практически не было. Финно-угорские народности если и начали осваивать земледелие, то едва-едва.

По поводу группы - я думал о Динабургской крепости с гарнизоном.

Кому могли продавать землю граждане Аргоса, Афин или Херсонеса Таврического? Своим согражданам.

Продавать местным нужно не картофель, а сделанную из него водку.

По поводу окультуривания земель - во время внутренней колонизации XV века большая часть поселений была от 1-3 до 5-8 дворов. Укрупнение деревень началось с усилением крепостничества.

Да, лошади необходимы. Убедили.

Из этих 40 дней 10 приходится на время, при традиционной системе не используемое (начало апреля). Хотя севооборот действительно нужен получше.