Свежие комментарии

Форум

Добро пожаловать, гость 

Показать / спрятать

Добро пожаловать, гость! Для участия в форуме требуется регистрация.





Страниц: 1 [2] 3
Автор Тема: Почему мясорубка?
onosamo
Новичок
Сообщения: 8
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 January 23, 2014, 07:00
Цитата

Котлеты сеченые действительно вкуснее - нож меньше давить мясо, оно сочнее. Но - это для тех у кого нет либо зубов, либо приличного мяса. Так как с точки зрения здравого смысла переводить хорошее мясо на котлеты для здорового человека - экономический идиотизм.

А в молотые котлеты - мясо третьего сорта "собака рубится вместе с будкой".

henrich
Продвинутый
Сообщения: 69
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 19, 2014, 23:25
Цитата

Я думаю это Стругацкие виноваты: в трудно быть богом местный изобретатель зачем-то ведь сделал такую приблуду. Ну а раз мэтры сказали значить надо!

Единственная видимая цель мясорубки это массированное (в полу-промышленных масштабах) изготовление колбас.

Если делать: Корпус литой из бронзы, шнек лучше всего тоже литой, а потом чуть напильником. "Закручиваюшуюся" крышку я тоже отлил бы, (Сплошная нарезанная резьба не нужна, достаточно 3-х замков, дело плёвое).
Идеальная соосность шнека опять таки не нужна, если ножи посадить на шнек с люфтом, а не идеально. (главное чтобы ножи прижимались к перфорированной пластине и вращались)
Работать (особенно в смысле производства колбас) будет куда лучше той деревянной фигни что Краз показал. При том что можно сделать и насадку (воронку) чтобы сразу и колбасу набивать.

Однако если цели делать колбасу в массовых количествах нет, то и возится с мясорубкой смысла нет тоже: переводить хорошее мясо на фарш не стоит, а плохое не стоит есть. Кроем того литьё одного экземпляра как-то напрягает затратностью, а для даже и малой партии нужен спрос.
("Котлеты" из фарша и тефтели это пища нищих. А нищему ни к чему заморачиваться с мясорубкой)

dionisii
Новичок
Сообщения: 14
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 20, 2014, 08:58
Цитата

Почему вы так ненавидите котлеты и бедных? Им тоже надо мясо есть. И они тоже его покупают. И можно сделать мясорубку, специально для производства недорогих котлет из некачественного мяса, которое разбавляют картошкой или хлебом. Некачественное - это не обязательно протухшее. Это могут быть, на пример, шкура, жилы, другие части животного, которые в обычном виде тоже съедобны, но в котлетах вкуснее. Кроме того, можно делать много других неплохих блюд, и дешевых блюд. Небогатым людям может особенно понравится необычная пища, сделанная из привычного сырья.

henrich
Продвинутый
Сообщения: 69
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 20, 2014, 11:07
Цитата

Цитата letbur February 20, 2014, 08:58
Почему вы так ненавидите котлеты и бедных? Им тоже надо мясо есть. И они тоже его покупают.

- Я бы Вас арестовала!
- За что же?
- Вы -- ненавистник пролетариата!!!
- Да, я действительно не люблю пролетариат, - грустно сказал Филипп Филиппович...

Но к теме: а откуда у бедных деньги на мясорубки в условиях что это штучный товар?
Да и обучать из есть всякие тефтили... Ведь не станут жрать... Ведь плюваться будут!

И можно сделать мясорубку, специально для производства недорогих котлет из некачественного мяса, которое разбавляют картошкой или хлебом. Некачественное - это не обязательно протухшее. Это могут быть, на пример, шкура, жилы, другие части животного, которые в обычном виде тоже съедобны, но в котлетах вкуснее. Кроме того, можно делать много других неплохих блюд, и дешевых блюд. Небогатым людям может особенно понравится необычная пища, сделанная из привычного сырья.

И Макдональдсов, Макдональдсов открыть везде! Это главное!
(Но кормить человеков шкурой... Жестоко, летбур, жестоко... Я конечно не люблю пролетариата, но на такое бы всё же не пошёл...)

Grue
Продвинутый
Сообщения: 95
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 20, 2014, 12:24
Цитата

Вот охота считать предков за дураков, а? Они прекрасно и так съедали все, что было хоть как-то съедобно и без мясорубки.

Akray
Про
Сообщения: 266
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 21, 2014, 11:45
Цитата

Съедали, если зубы были хорошие. А можно ли быть уверенным, что у попаданца будут хорошие зубы? Да и вообще зубы поберечь следует - стоматология в прошлом была довольно суровой.
А колбасы делали и без мясорубки. И кормили бедняков чем попало - тоже. В XVIII веке во Франции и кожу продавали, и косточки (даже уже вываренные), и отдельно обрезки с костей - так хорошо жили люди до Великой Французской революции.

henrich
Продвинутый
Сообщения: 69
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 21, 2014, 13:43
Цитата

Цитата Akray February 21, 2014, 11:45
В XVIII веке во Франции и кожу продавали, и косточки (даже уже вываренные), и отдельно обрезки с костей - так хорошо жили люди до Великой Французской революции.

Строго говоря, они и после жили не лучше: есть известное фото где расстрелянные коммунары (Парижская коммунна, 1871) в гробах. Так вот что поразило меня, это ... насколько они шуплые и низенькие все. Огромные головы на тщедушных тельцах... Так что вряд ли они нормально кушали.

Европа стала себя обеспечивать продовольствием только в результате глобального потепления климата (в который в России никто не верит)

henrich
Продвинутый
Сообщения: 69
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 21, 2014, 16:50
Цитата

Подумал я.

мясорубка это по-сути шнековый пресс.
Если у Вас есть мясорубка, даже и настольная, то Вы, кроме производства колбасы в мастшабах "серьёзно на продажу", сумеете делать спагетти и макароны, зерна бездымного пороха (и, чем не шутим, может даже и дымный гранулировать); а там гладишь, слепив её в бОльшем масштабе, и кирпичи нормально формовать.

dionisii
Новичок
Сообщения: 14
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 February 26, 2014, 21:49
Цитата

Цитата Grue February 20, 2014, 12:24
Вот охота считать предков за дураков, а? Они прекрасно и так съедали все, что было хоть как-то съедобно и без мясорубки.

Если предложить блюдо, которое будет стоить дешевле нормального мяса, и вкуснее не измельченных усбпродуктов? Я согласен, что если денег мало, то лучше сварить похлебку из тех же продуктов, из которых готовятся котлеты. При должной настырности её можно будет и без зубов есть. Но сами котлеты все равно найдут своего покупателя. Людям и разнообразие тоже важно.

Цитата AK64 February 20, 2014, 11:07
И Макдональдсов, Макдональдсов открыть везде! Это главное!

Макдональдс - это еще одно ноу-хау попаданца-кулинара.

Цитата AK64 February 20, 2014, 11:07
(Но кормить человеков шкурой... Жестоко, летбур, жестоко... Я конечно не люблю пролетариата, но на такое бы всё же не пошёл...)

А вы уверены, что сами шкуры с жилами не едите?

viktros
Новичок
Сообщения: 23
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 October 4, 2014, 01:31
Цитата

Цитата Grue February 20, 2014, 12:24
Вот охота считать предков за дураков, а? Они прекрасно и так съедали все, что было хоть как-то съедобно и без мясорубки.

те которые без зубов были в лучшем случае ждали что им ктото пережует. или глотали слюнки.
кстати поваренка найти что бы он руки мыл после того как "доветру" сходит еще та задача...

vashu1
Про
Сообщения: 431
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 November 28, 2017, 10:29
Цитата

Сюрпрайз - деревянная мясорубка https://cs8.pikabu.ru/post_img/2017/11/25/6/151159729113817233.jpg

Taras
Про
Сообщения: 593
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 January 5, 2018, 20:24
Цитата

Не вижу проблемы вообще. Хотите верьте, хотите нет, недавно я сверлил сталь самодельным сверлом, зажатым в коловорот. Сверло не обязательно должно быть витым. Просто выковать что-то типа отвертки, и заточить под сверло - сверлит великолепно. Коловоротом сверлить сталь - конечно муторно, но вполне возможно.

Больше двадцати лет назад сверлил коловоротом. Другое отверстие в той же самой плите (правда ДСП) таким же сверлом мама сверлила дрелью. Я, тогда ещё ребёнок, справился быстрей. Коллега рассказывал, что китайская сталь толщиной 30 мм якобы сверлится насквозь коловоротом сверлом диаметром 20 мм за 15 секунд. Сам за 15 секунд ни разу сталь толщиной 3 мм сверлом диаметром 8 мм дрелью не просверлил. Но что сложного сделать сверлильный станок? Да и токарный, кстати.

Taras
Про
Сообщения: 593
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 January 6, 2018, 08:03
Цитата

Опишите лучше попаданца из двадцать первого века в двадцать первый, но параллельный, в котором почему то были забыты блендеры и мясорубки. И пусть он внедряет блендер для резки мяса и овощей.

Taras
Про
Сообщения: 593
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 May 22, 2018, 16:43
Цитата

Цитата kraz March 11, 2013, 16:32
Я заметил, что часто попаданец одним из первых девайсов делает мясорубку, причем именно классической конструкции времен СССР.

При этом время попаданства не имеет значение. Один ее строит в каменно веке, другой - в Эфиопии 12 века, третий в 16-м веке.

Ну зачем так возиться? Неужели нет более необходимых вещей, чем настолько сложную штуку воротить?

Не знаю ни одной книги, где вообще поминались бы мясорубки. А попаданцы обожают то нанороботов, но боевых андроидов, то галактическое ядро, то лук, то вообще пистолеты с серебряными пулями.

Taras
Про
Сообщения: 593
Permalink
Сообщение Ответ на: Почему мясорубка?
 May 22, 2018, 16:49
Цитата

Цитата slav March 11, 2013, 17:58
Я бы не взялся сооружать мясорубку до появления в доступе сверлильного станка. Ведь самое сложное в мясорубке - не шнек, он может быть хоть клепаным, самое сложное - режущая пара, то есть нож, хотя бы двухлопастной, и диск с дырочками. И, если нож - не так сложно, то диск простым пробойником на наковальне не соорудить.

Дырки могут быть любого сечения и под углом, как-то резать нож будет по любым отверстиям. Положение ножа определяется диском и валом шнека. Не спиралью, а валом. Дик позиционируется корпусом. Так где нужна высокая точность? Корпус, плоскость диска, вал шнека. Если Вы не в состоянии сделать нож для мясорубки, то сможете ли сделать нож для рубанка? Лично я в этом не уверен.

Страниц: 1 [2] 3
Mingle Forum by cartpauj
Версия: 1.0.34 ; Страница загружена за 0.098 секунд.