Форум

Хорошо, попробуем так.

Кстати, вот еще прикольная тема для статьи вспомнилась - вихревые устройства, и в частности труба Ранка-Хирша.
Имеет смысл об этом писать?

Ничего себе - зачем она попаданцу!
Ну вот навскидку - простейший холодильник без движущихся частей. Входная трубка с водяным радиатором на отсосе - водо(масло, ртутно)струйник - выходная трубка с водяным радиатором на выхлопе. Нуль градусов или даже минус для небольшой теплоизолированной камеры (точнее - посчитать надо).
Дальше - вихревой насос - дополнительный бесплатный приток воздуха, его подогрев и попутное обогащение кислородом на входе в домну, разнообразные сепараторы газовых смесей.

В общем, примерно то же самое, для чего и сейчас применяют.

И почему у него не выйдет эффекта добиться?

Да не нужно там никакой сложной формы, и допусков миллиметровых не надо. Правда, там гладкость внутренней стенки имеет значение - но этого легко лаком или глазурью достичь.
Обычная керамическая труба замечательно подойдет, или деревянная.
Ну, для холодильника лучше конечно металлическая, если есть - это чтоб охлаждать ее удобнее было.

КПД там действительно не сильно высокий, но по сравнению с паровиком, например - конфетка 🙂
Короче, для попаданца неплохо пойдет, при отсутствии альтернатив.
Да, кстати - еще мороженое, к примеру, в таком холодильнике попаданец сможет делать 🙂
Ванильное 🙂
Это ж золотое дно!

Насчет использования - если имеется ввиду, где сейчас используется - ну вот несколько примеров:
- на газопроводах для халявного отделения газоконденсата
- в криотехнике на конечном этапе сепарации воздуха - для сжижения кислорода
- маленькие трубочки в автобусах, поездах и самолетах для охлаждения на пассажирских местах стоят (видели наверное, такие с крутящейся пипкой, питаются от простого воздухозаборника)
- халявный самообогрев вертолетных лопастей
- практически халявные холодильники для шоколада в кондитерских цехах (от местной пневмосистемы)

А используют из-за крайнего удобства, простоты и неубиваемости. Часто даже в ущерб КПД.

В общем, я так понимаю, что статью таки написать стоит, хотя бы в научно-популярных целях 🙂

Мороженое можно вообще без холодильника делать. Нужен только снег или лучше лед (можно с гор, можно из ледника) и обязательно соль. А в холодильнике можно получить именно лед. Который засыпаем солью и который, истаивая, поглощает тепло. Серьезно, ложка с подсоленным льдом хорошо так примораживает, лучше не тянуть к губам - примерзнут.

Мороженое можно вообще без холодильника делать

Как я понимаю, это будет мягкое мороженое, которое раньше в ларьках продавалось.
Хотя технологию мороженого нужно посмотреть - это ведь для попаданца может оказаться очень выгодным.

есть описание, как в WordPress формулы вводить и спецсимволы разные?

Там просто хтмл теги.
Я вот статью вашу поправлял - чтобы в химической формуле число вниз ушло, нужно использовать <sub>, а чтобы вверх <sup>

сыр у коровы на языке

Говорят, что молоко у коровы на языке. То есть, если корм хорош, то и молоко не­плохо, если же он так-сяк... Ну а как продукты, которые готовят из молока,— сыр хотя бы?

Вообще-то влияние тех или иных трав на аромат и вкус сыра давно известно, и не случайно сыры из Швейцарии и Пошехонья получаются разными, даже если и там и тут их готовят мастера высокого класса. Но сейчас на крупных фермах коровы не разгуливают по тучным лугам, а получают свою дневную порцию в соответствии с запланированным рационом. А в этом рационе, сообщает журнал «Молочная промышленность» (1984, № 5), много зерна и продуктов его переработки. А в них, в свою очередь, преобладают кислотные элементы, в то время как в коровьем организме должна быть слабощелочная среда, с рН около 7,35. Эту среду создают такие элементы, как натрий, калий, кальций, каковых (в пересчете на чистый едкий натр) должно быть 25—30 г на одну кормовую единицу (равную питательной ценности 1 кг сухого овса). Для сравнения: 57—72 г в люцерне, только 5 г в пшеничной соломе и до 12 г, но уже в пересчете не на щелочь, а на соляную кислоту — в зерне.

В учебно-опытном хозяйстве Чувашского сельхозинститута был поставлен такой сравнительный эксперимент. Одну группу коров с середины мая до конца июля кормили кукурузным силосом и сахарной свеклой с добавкой небольшого количества люцерны и комбикорма. В этом наборе были все необходимые питательные вещества, но щелочных элементов — ровно вдвое меньше нормы. У коров при этом явным образом нарушался обмен веществ, а сыр, изготовленный из их молока, был посредственного вкуса и не имел полагающегося сыру рисунка.

В те же сроки второй группе коров той же породы давали несколько измененный рацион: сахарную свеклу заменили люцерной, что сдвинуло кислотно-щелочное равновесие в требуемую щелочную сторону. Обмен веществ был неизменно в норме, молоко получалось превосходным, а сыр сплошь высшего сорта.

Надо кормить коров бобовыми травами, заключают исследователи, и проверять рационы что там с кислотно-щелочным балансом. Как любитель хорошего сыра, я горячо поддерживаю это предложение.

О. ОЛЬГИН

Журнал «Химия и жизнь» №11 – 1984г (стр. 95)

>> меня на все не хватит.
Ну, что мы, не русские люди, что-ли? Давайте сопрем и честно поместим ссылку на источник в хвосте статьи...